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菌落計(jì)數(shù)儀能正確反映樣品實(shí)際的污染程度
更新時(shí)間:2018-05-21 文章更新于2018-05-21  點(diǎn)擊次數(shù):1670次
    在農(nóng)業(yè)有序推進、食品信息、醫(yī)學(xué)等行業(yè)中普遍需要通過(guò)生物實(shí)驗(yàn)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)工作,菌落的數(shù)量是衡量食品藥品等是否合格的重要標(biāo)準(zhǔn),如何快速地確定菌落的數(shù)量成為行業(yè)內(nèi)亟待解決的問(wèn)題落地生根。菌落總數(shù)是評(píng)價(jià)食品、化妝品搖籃、生活飲用水等許多產(chǎn)品一般衛(wèi)生質(zhì)量競爭力所在、污染程度以及安全性zui常用的指標(biāo)菌之一。菌落計(jì)數(shù)儀的使用是體現(xiàn)菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性重要作用,直接影響這些產(chǎn)品衛(wèi)生安全性評(píng)價(jià)的可靠性堅持先行。
    菌落計(jì)數(shù)2人分別使用菌落計(jì)數(shù)儀,以2人計(jì)數(shù)結(jié)果的平均值報(bào)告菌落數(shù)提升。通常認(rèn)為不同稀釋度間的誤差及同稀釋度兩平行平板間的誤差均不應(yīng)超過(guò)10%~1影響,若其誤差超過(guò),其結(jié)果不可采用競爭力。
    平板上的蔓延菌落一般不予計(jì)數(shù)製高點項目。若有必要對(duì)其計(jì)數(shù)時(shí),鏈狀菌落如僅有1條鏈的過程中,可視為個(gè)菌落物聯與互聯;如有不同來(lái)源的幾條鏈,則應(yīng)將每條鏈作為1個(gè)菌落計(jì)範圍和領域。若蔓延菌落不到平板的50%取得了一定進展,而其余50%中菌落分布又很均勻,即可計(jì)算 50%的平板后乘2以代表全平板菌落數(shù)。
    采取冷凍狀態(tài)下進(jìn)行平板菌落計(jì)數(shù)的方法是不正確的有所增加。必須嚴(yán)格按照樣品的解凍條件要求,待樣品*解凍后促進進步,再實(shí)施檢驗(yàn) 讓人糾結,此結(jié)果才能更客觀地反映樣品實(shí)際的污染程度。  

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